少し前になりますが、
東京都内でラーメン店を経営されている方とお会いする機会がありました。
評判店、とは聞いていましたが…。
『 注文を受けて小麦粉から麺を打ち始めて10分でお客様にお出しします 』との事。
ビックリ！
ラーメンで有名な我が会津も喜多方を含めてここまでのお店は聞いたことがありません。
麺は製麺所が作る、のが世間一般的ですが、
彼のラーメンは完全に常識外れですよね。
1日中、麺をコネルって言うのもかなりの体力勝負！
でもまぁ志木もある意味同じかな!?
10分で完了こそ出来ませんが木の家にマッチする建具、家具の製作を自社でこなす。
こんな工務店もあまり聞かないと思います。
ある意味常識外れでしょうか？
その常識外れの工務店はいわき市の家用の建具製作の様子です！
朝早くから夜は結構な時間帯まで1日でも早いお引渡しを目指して頑張っております!!
今度、東京に行ったら彼のラーメン食べに行きたいと思いっています！
最近TVで芸能人にラーメン作りを指導したりしているから激込みなんだろうな～!!
今後、常識外れのラーメン屋と工務店がますます活躍できます様に！
自然素材の家 志木
星 英樹