居心地が良い店舗要素のひとつ！

今朝も会津は雪がちらついていました。

いつやってくるのでしょうか？　

会津の春は ^^:

そんな寒空のなか明日から始まる江戸のお蕎麦屋さんの改装工事に向けて

トラックに荷物の積み込みをしていました。

自然にこだわった料理を自然素材で造った店内でお客様に提供したい!!

オーナーの頑固な想いを我々が形にしてきます。

店内に設置する座卓も無垢の杉の木を加工してつくりました。

昨日のブログで書いたオトナの木を使いましたのでもちろん水にも強いです!!

さらに塗料は自然塗料を塗ってあります。

自然塗料のイイトコはたくさんありますが、

夏、お客様が汗をかいて肘をついても天板が汗でべとつきません！

チョットした事ですがお客様にとって居心地がイイ要素の一つです！

天板に何かをこぼしてもふき取ればOK！

そして無垢材は時間と共にアメ色になってきます。

新建材は取り付けたそのときが一番綺麗です。

しかし….その後は時間と共に劣化してただの汚れにしかなりません。

無垢の木は違います。

時間と共に汚れが味わいに変化してくれます。

更に汚れが目だってきたら残念ながら交換時期でしょう！

お客様がたくさん来てくれた証拠ですから^^:

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