会津に真冬が再来してきました!!
今朝やけに寒いと思ったら12センチ位積りました！
会津は一気に真冬モードです。
蕎麦屋さんの改修工事に行っている志木の大工の報告によると
江戸でもうっすら積った雪を確認したらしいです。
吐く息が白かったですからね！
昨日は私もトラックで江戸に行っていましたので一日早く降られていたら危ないトコでした!!
首都高も雪で通行止めになったようなので渋滞に巻き込まれていたことでしょう。
セーフ ^^:
さて志木の作業場では相変わらず黙々と親方が材料に墨つけをしていきます。
江戸の家の構造材です。
いつみても鮮やかな手つきで次々こなしていきます。
自社で墨付け、手刻みすることでプレカットでは無理と言われている頑固な組み手に
仕上げることも可能です。
ガッチリ仕上げますよ^^!
そして今日は我々が栽培する志木の里で撮ってきた写真も！
有機しゅんぎく
有機プチ大根
有機くきたち
どれもこれも農薬、科学肥料を使わないJAS認定オーガニック野菜、
旨味と甘味は格別です^^
外は真冬でもハウスの中はポカポカ^^:
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