つい先日、会津若松市内の飲食店で食事をしてきました。
会津の郷土料理などを提供するお店で、
初訪問したが、とても美味しかった!!
今まで食べてきた中で郡を抜いて、美味い！
お店の方に伺うと、
『ウチでは保存料を使っていませんから…。』
保存料と言う添加物を使っていないだけでこれだけ味が良くなるのか!!
プロがつくる、家庭の味なのでしょうか。
改めて添加物無し、が良い事を知るきっかけとなりました。
住まいも同じかもしれませんよね。
添加物、使っていませんので、
志木の家も施主にはこの飲食店の様な評価を頂きます。
ありがたい事です。
前置き長くなりましたが、新潟市の新築工事現場では上棟式が執り行われました。
雲ひとつ無い青空に五色の旗と手書きの鶴と亀の矢羽根、
そして施主にも一筆入れていただきました御幣柱。
工事の安全と、施主の健康を願い無事に上棟式は執り行われました。
乾杯のお酒も美味しかったです。
やっぱり空気が良いと美味しく頂けるようです！
自然素材の家 志木siki
星 英樹