自然素材の家・国産木材使用の注文住宅|会津の工務店・株式会社 志木

会津のお蕎麦

おはようございます。

会津はとても寒い朝を迎えています。

気持ちが引き締まりますね!!

昨日、いつもお世話になっている有機農家の方に御呼ばれして「そば会」に行ってきました。

近所の方から、遠くは東京、千葉など大勢のお客様が来ていました。

そのなかに九十歳の御婆ちゃんがいました。

お婆ちゃんは会津の蕎麦打ち名人!

自分で蕎麦を栽培して刈り取って、それを自然乾燥させて更にそば粉にして、

全て一人、手作業でつくったお蕎麦。

手間が大変です!!

そのお蕎麦を皆にご馳走しようと言うのです!

私、初めてお会いしたので挨拶をしました。

「はじめまして、星と申します」

そうするとお婆ちゃんは、
「私の本名は…」

「本名?…えっ!!えっ!?」

御婆ちゃんの話しを聞くと昔、お嫁に来たとき名前が気に入らないと言う理由で

名前を変えられたと言ってました。

ウソのようなホントの話!

その他、見たことも聞いた事もない話しをたくさん聞くことができました。

同席していた会社の社長さん連中もお婆ちゃんの話題の豊富さと

人生の経験値にはとても刃が立たない様子でした。

私などま~だまだヒヨっ子です^^:

そしていよいよお蕎麦!

昨日は九十歳の御婆ちゃんが打ったお蕎麦と、

地元、Oさんが打ったお蕎麦を頂きました。

Oさん曰く

今年は冷夏で長雨だったので蕎麦を含み作物すべての出来が悪い!

とは言うものの蕎麦の香りがするかなり美味しいお蕎麦!

そしてお婆ちゃんの打ったお蕎麦、

食べた瞬間、「やさしい~」そんな味わいのするお蕎麦!

理屈抜きでお婆ちゃんの気持ちが込められているのが分かります。

本当に感謝です。

私達はモノをつくるのが仕事です。

何事にも気持ちが大事!

昨日はいい勉強になりました。

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